新たまねぎと卵のあんかけ炒め

新たまねぎと卵のあんかけ炒め
フライパン1つで、超簡単・スピーディーに出来ちゃうおかずです。新たまねぎが甘くっておいしい♡
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材料 (3~4人分)

新たまねぎ
1個
3個
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎水
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
ゴマ油
小さじ1/2

1

新たまねぎはお好みの太さに切る。

2

フライパンに油(分量外)を熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟で一旦取り出す。

3

同じフライパンで(汚れているようであれば、軽く拭いてください。)新たまねぎを炒め、しんなりしたら◎を加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

②を戻し、ゴマ油をたらして、大きく混ぜたら火を止めて出来上がり♫

コツ・ポイント

お好みですが、新たまねぎは炒めすぎないほうが食感がおいしいです♫

このレシピの生い立ち

どこに何があるかわからない実家で、とりあえず目についたものだけで、簡単にぱっとできるものを作りました(笑)
レシピID : 548165 公開日 : 08/04/10 更新日 : 11/05/18

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