新たまねぎと卵のあんかけ炒め

新たまねぎはお好みの太さに切る。

フライパンに油（分量外）を熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟で一旦取り出す。

同じフライパンで（汚れているようであれば、軽く拭いてください。）新たまねぎを炒め、しんなりしたら◎を加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。