大葉にんにく醤油でエリンギポテト炒め
レシピID:548271
ほのかににんにくの良い香りがしてマーガリンとの相性も抜群です！
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも★
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも★
材料 （ 1人分 ）
| ●大葉にんにく醤油 | 大匙1 |
| ●マーガリン | 10グラム |
| じゃがいも | 小さめ2個 |
| エリンギ | 1本 |
| マーガリン | 10グラム |
| ブラックペッパー | 適宜 |
| 塩 | 少々 |
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1
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じゃがいもは1センチ角に切り、あく抜きします。ラップにぴったりくるみレンジで約2分チンします。エリンギは2センチくらいの長さに切ります（お好みの大きさに）。
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2
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フライパンを熱してマーガリンとじゃがいもを入れ軽く炒め、エリンギも入れて炒めます（中火）。ブラックペッパーと塩で味付けします。
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3
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マーガリンとじゃがいも、エリンギが十分に絡まったら、フライパンの端に寄せ弱火にします。
フライパンの空いたスペースに●大葉にんにく醤油、マーガリンを入れ、一煮立ちさせてからじゃがいも、エリンギと絡め合わせて完成です。
コツ・ポイント
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使わせていただきました。普通の醤油を使うよりも香りも出ておいしくできます。今回は新じゃがを使ったので皮ごと調理しました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/10
新じゃがとエリンギが冷蔵庫にあったのでもう一品で作ってみました。
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