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レシピID :548461
ラム肉のスパイス焼き ヨーグルトソース
スパイスのきいたラムステーキにさっぱりヨーグルトソースを添えました。スパイスで、気になる臭みも全くなくラム肉のうま味を引き立てます。
材料 （ ２人分 ）
ラム肉（ステーキ用）
２枚
＊クミン
大さじ１
＊パプリカ
大さじ１
＊ターメリック
大さじ１/２
＊ローズマリー
大さじ１
＊にんにくすりおろし
２かけ
＊オリーブオイル
大さじ２
レモン汁
大さじ２
■
＜ヨーグルトソース＞
きゅうり（荒みじん切り）
中１本
プレーンヨーグルト（無糖）
２５０グラム
にんにくすりおろし
１かけぶん
塩こしょう
少々
-
1
-
ボウル（またはビニール袋）に＊の材料をいれよく混ぜ、ラム肉を加え漬け込む。（2時間〜1晩）
-
2
-
ヨーグルトソースの材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく．
-
3
-
1のラム肉を好みの焼き加減で焼き、２のソースを添えて完成♪ミデ
ィアムレアがおすすめ！
大うけでした。
美味しかったです☆ミ
画像とか撮ってなくてつくれぽもしたことないのですが…
有難うございました(^^)
好評でなによりです！
とってもうれしいです！！
このレシピ、NZ人の彼にも大好評です。
簡単だし、いいですよね！！
嬉しいコメント有難うございます！
ご主人にも気に入ってもらえて嬉しいです。北海道のラム肉、おいしそうですねっ。私の住んでいるNZでは大きい固まりのお肉や厚切りのステーキは簡単に手に入るんですが、日本でよく見かける薄切りのお肉が手に入らないんです。。いつか北海道で食べられるような美味しいジンギスカンを作ってみたいものです。
いくつかラム肉のレシピをアップしているので参考にしてもらえればうれしいです！
これからもよろしくお願いします！