豆腐とチーズのフライ
レシピID:548558
木綿豆腐にチーズとベーコンを挟んだおつまみ。ボリューム満点です！
材料 （ ４人分 ）
| 木綿豆腐 | １/２丁 |
| ベーコン | ２枚 |
| スライスチーズ | ２枚 |
| ○小麦粉 | 大さじ１ |
| ○水 | 大さじ１ |
| ○パン粉 | 適量 |
| ▲ソース | 大さじ２ |
| ▲マヨネーズ | 大さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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豆腐を水切りします！カロリーライトキッチンタオルで豆腐を包み、レンジで１分ほど加熱します。
取り外して、タオルを絞り、もう一度包み、再度３０秒加熱し、荒熱を取っておく。
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2
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豆腐をスライスし、ベーコンとチーズをはさみます。
フライの衣ですが、卵のかわりに、小麦粉と水をといたものにくくらせ、パン粉をつけて油でさっと揚げます。
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3
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カロリーライトキッチンタオルで油をしっかりと切って、カットして盛り付け。
お好みで▲のソースをつけて完成♪
コツ・ポイント
豆腐の水をしっかり切る。豆腐は少し小さめにカットしたほうが
良いと思います。
キッチンタオルは丈夫なので、何度も水切りできそうですよ。
良いと思います。
キッチンタオルは丈夫なので、何度も水切りできそうですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/10
買い置きしてあった豆腐の使い道を探していました。
揚げたらどうなるだろうと思って試してみました。
揚げたらどうなるだろうと思って試してみました。
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