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レシピID :548784

シイラのムニエル

シイラのムニエル
シイラ、別名マヒマヒのムニエルです。
チリマヨネーズソースをかけてとっても美味しく仕上がりました♪

材料 ( 2人分 )

シイラ(マヒマヒ)
切り身小4枚
にんじん
1/3本
ズッキーニ
1/3本
パプリカ
1/2個
小麦粉
適宜
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
適宜
にんにく
1片
バター
8g
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
チリパウダー
小さじ1
レモン
少々

1

野菜はカットして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで4分ほど加熱する。
これで付け合せカンセイ~♪

2

マヨネーズ,ケチャップ,チリパウダー,レモンを混ぜソースを作る。

3

塩,こしょうで下味を付けたマヒマヒに小麦粉をはたく。

4

フライパンにオリーブオイルを熱しスプーンなどで潰したにんにくを入れ香りを付けてからシイラを入れ、程よく焼き色が付くまで両面を焼く。

5

焼けたらシイラはお皿に盛り付け、空いたそのままのフライパンにバターを入れ熱し、溶けたら盛りつけたシイラにかける。

6

付け合せ野菜も盛りつけて、2)のソースをかけたらカンセイ~♪

コツ・ポイント

バターの風味をつけるために後からかけましたが、カロリーなどが気になる方は、オリーブオイルとにんにくの香りが効いているのでかけなくてもいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

11/11/14

写真

旦那が釣ってきたのをカレー味にして作りました。美味しかった!

がいじんちゃん

つくれぽ嬉しいです♪釣った魚とはすごい(〃ω〃)゚!!

11/09/25

写真

代わりにカレーパウダーを使いました☆初シイラ、美味しかったです!

チャムさん

つくれぽ嬉しいです♪カレーパウダー美味しいですよね^^

11/08/18

写真

福岡でゎマビキと言います!一味でピリ&まろやかソースが白身と◎

Urupiyo

おぉ(゚ロ゚屮)屮!マビキとも言うんですか。初めて知りました

11/07/17

写真

初シイラ☆とっても美味しくて、旦那さんも絶賛でした♪♪

kimichel

つくれぽ嬉しいです^^シイラって美味しいですよね~♪

11/06/19

写真

美味い!白ワインを加え焼いて、味にアクセントを加えました。

takeo_tomo

白ワイン!Σ(゚▽゚ノ)ノ! ナイスアイディアですね~♪

11/06/02

写真

初シイラ☆タバスコをin。旦那さんにも大好評!ソース、美味!

☆こうちゃんママ☆

つくれぽ嬉しいです♪タバスコinありですね~( *´艸`)

10/10/30

写真

チリパウダーを一味で代用しました。おいしかったです。

い~づぅ

なるほど~一味良いですね。辛みが効いてて美味しそうです♪

10/10/28

写真

初シイラ❤簡単なのに美味しかった!!ソースの味もいい感じ(^^♪

♡スヌーピーZ♡

つくれぽ嬉しいです♪ソース簡単なので他にも応用できますよ^^

10/10/24

写真

淡白なシイラがこのソースでおいしく食べられました♪ご馳走さまです

kigiri

つくれぽ嬉しいです♪ソースがかなりアクセントですよね^^

10/10/21

写真

このソース大好きな味☆シイラがこんなにおいしくなるなんて感激♪

ニャンタン

つくれぽありがとうございます♪お肉にもいけますよ^^

10/10/05

写真

辛そうに思ったけど子供も食べれるお味(≧ω≦)美味しかった♪

kousei*yura*

見た目は辛そうですよね~。つくれぽ嬉しいです♪

10/07/28

写真

ハワイの香り〜。子供も大好きなソースでおかわり!でした♪

スタッフたかこ

つくれぽ嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ♪ありがとうございました。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/11
我が家では初めて調理するシイラ。白身のお魚なので無難にムニエルにしましたが、定番のタルタルソースをやめてチリマヨネーズソースを乗せてみました♪

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