
| シイラ(マヒマヒ) | 切り身小4枚 |
| にんじん | 1/3本 |
| ズッキーニ | 1/3本 |
| パプリカ | 1/2個 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| にんにく | 1片 |
| バター | 8g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| チリパウダー | 小さじ1 |
| レモン | 少々 |
野菜はカットして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで4分ほど加熱する。
これで付け合せカンセイ~♪
マヨネーズ,ケチャップ,チリパウダー,レモンを混ぜソースを作る。
塩,こしょうで下味を付けたマヒマヒに小麦粉をはたく。
フライパンにオリーブオイルを熱しスプーンなどで潰したにんにくを入れ香りを付けてからシイラを入れ、程よく焼き色が付くまで両面を焼く。
焼けたらシイラはお皿に盛り付け、空いたそのままのフライパンにバターを入れ熱し、溶けたら盛りつけたシイラにかける。
付け合せ野菜も盛りつけて、2)のソースをかけたらカンセイ~♪
09/11/03
つくれぽ嬉しいです♪このソースは他の料理にも使えますよ~。
09/10/26
結構身がしっかりしているので綺麗に盛り付けられますよね♪
09/10/15
白身で淡白な味なのでこのソースが引き立ちますよね(⌒▽⌒)
09/07/10
つくれぽ有難うございます♪このソースは色々使えますよね~。
09/07/08
つくれぽありがとうございます♪シイラ美味しいですよね~^^
09/05/11
つくれぽ嬉しいです♪チリパウダー重宝しますよ~(*^▽^*)
08/11/04
つくれぽありがとうございます♪シイラ美味しいですよね~☆
08/06/12
ソースがたっぷりで美味しそうですね~♪つくれぽ嬉しいです^^
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コメント