アレルギーっ子弁当・代替に♪卵焼きもどき
レシピID :548893
卵・乳アレルギーっ子に「伊達巻・たまご焼きもどき」です。でも実はホットケーキ！（笑）地味になりがちなアレっ子のお弁当の彩りにも♪ 給食の「玉子焼き」「たまごロール」などの代替にも♪ 【注意】下に紹介している新レシピの方が簡単です！
材料 （ 子どものお弁当に入れる一品の量 ）
| 『おやつイン』（ホットケーキミックス） | |
| ３０ｇ | |
| かぼちゃフレーク（冷凍かぼちゃを解凍して入れてもOK!) | |
| ３ｇくらい（冷凍カボチャなら適量） | |
| 水 | ２０ｍｌ～２５ｍｌ |
| ほうれん草等の青菜（冷凍のものでもOK!) | |
| 適量（５ｇくらい） | |
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『おやつイン』・かぼちゃパウダー・水を混ぜる。ほうれんそうはみじん切りにして上記に加えて混ぜる。
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普通のパンケーキと同じく焼く。（気持ち四角めに…）
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焼きあがったものを巻く。輪ゴムで留めて冷ましつつ少し放置。
（ラップなどでギュッとくるんでもOK!)
その間に別のおかず作ったり。。。
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３を切る。
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出来上がり♪
メープルシロップを垂らしたりしてもOK!
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かぼちゃフレークはこういったものを使っています。
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こんな感じとか＾＾
（左上です。）
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2008.4.25写真追加です。冷凍カボチャペーストで。
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★2008.6.6追記★
【注意】
マイレシピ『アレルギーっ子でもキャラ弁！卵焼きもどき』（レシピID:586243）の方が簡単に出来ます！！！要チェック！
コツ・ポイント
【マイレシピ『アレルギーっ子でもキャラ弁！卵焼きもどき』（レシピID:586243）の方が簡単に出来ます！！！要チェック！】写真はちょっと焼き過ぎ（汗）焼き過ぎ注意です。今回ほうれん草でしたが、小松菜や人参おろしを入れても♪ 野菜無しももちろんＯＫ！一見たまご焼きなので給食の代替にも使えます♪ （『おやつイン』「卵・乳成分を含む製品と共通設備で製造」と記載あるので各自判断をお願いします。）
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/11
【マイレシピ『アレルギーっ子でもキャラ弁！卵焼きもどき』（レシピID:586243）の方が簡単に出来ます！！！要チェック！】白身魚すり身などを使うと面倒なので何しろ朝簡単に作れるように。私はいつも量は計らず適当なんですが。。。卵・乳等アレルギーの息子、お弁当の彩りが地味になりがち… しかも野菜苦手、茹で野菜なんかそのまま入れても食べない… 少しでもかぼちゃと青菜を、彩りも少しアップかな？と☆
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