☆お菓子作りで余ったら・・・卵白フワフワオムライス♪
レシピID :54898
お菓子作りで卵黄だけ使ったから・・・という日にぜひ作ってみて(^^) 卵白がフワフワ♪スプーンですくうとシュワシュワって音が聞こえてきます♪
材料 （ 2人分 ）
| 鶏モモ肉 | １/２枚 |
| 玉葱 | １/２個 |
| ピーマン | １個 |
| 卵 | ２個 |
| 卵白 | ２個分 |
| *塩コショー | 少々 |
| *ケチャップ | 適量 |
| *カレー粉 | 少々（お好みで） |
| *牛乳 | 大さじ１ |
| ご飯 | お茶碗大盛り２杯分くらい |
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1
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鶏もも肉は小口に切り、玉葱は少し大きめのみじん切りにする。
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2
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ピーマンは飾り用に丸のまま数枚切り、レンジで軽く加熱しておく。残りはみじん切りにする。（飾りが面倒・・・という人はみじん切りのみで）
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3
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卵白は良く泡立ててメレンゲを作り。卵は別の器でとき、牛乳を加え塩コショーで軽く味をつけをして、卵白をゆっくり入れる。
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4
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フライパンに油をひき、鶏肉、玉葱をよく炒めたらピーマンを加え、塩コショーで味をつける。
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5
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３にご飯を加えケチャップ、カレー粉で味を調えお皿に盛り付ける。
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6
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一人分の卵にメレンゲを入れ油をひいたフライパンに流しいれメレンゲがつぶれないように寄せて焼く。
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7
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６が半熟の状態で５のチキンライスに盛り付ける。
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8
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ケチャップと飾りピーマンをのせて出来上がり♪
シュワッと音が聞こえるフワフワな時に「いただきまぁーす」!(^^)!
コツ・ポイント
オムライスって定番ですよねー。でも、ちょっぴり見た目が変わって「シュワッ」て音が聞こえるオムライス♪子どももきっと大喜び(^_^)v
なこあやこのレシピの生い立ち
作成日:02/05/25
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