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レシピID :549189
きなこたっぷり☆豆腐でやせうま
話題入り感謝☆やせた馬ではなく（笑）大分の郷土料理です。歯ごたえのあるお団子ときなこの組み合わせは絶品です！^^*
材料 （ 1～2人分 ）
○薄力粉
100ｇ
○木綿豆腐
1/4Ｔ＝75gくらい（1Ｔ300ｇの場合）
○塩
ひとつまみ
☆きなこ
大さじ4
☆砂糖
大さじ2～3
☆塩
ひとつまみ
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1
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○をボールに合わせ、ひとまとめにする。耳たぶくらいの硬さになるまでしばらくこねる。(手触りがよくなるまで2～3分位）
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2
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中指くらいの大きさに分け、固く絞った布巾などをかぶせて（③の注；参照）おく。(30分以上寝かせる）
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3
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注；まな板など平らな所に濡れ布巾を敷き、団子を置いたら上からも濡れ布巾をかけます。
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4
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沸騰したお湯に、団子を平たく＆長くなるように伸ばしながらいれ、浮いてくるまで茹でる。（1～2分）
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5
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追記：伸ばすときに、なるべく幅広になるように指で押さえながら伸ばすと柔らかくできます。
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追記：手順③のお湯はたっぷり＆よく沸騰させてくださいね！
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7
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追記：豆腐→水でも作れます。小麦粉の５５％です。（100gの場合５５ｃｃ）
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8
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水気をよく切り、☆を合わせたものにからめて出来上がり＾＾
出来立てを是非！
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9
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お団子アレンジ☆その①：
豚汁に入れて団子汁に。(興味のある方は…団子汁ID;693142)
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②おぜんざいにも美味しいです！＾＾*
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追記；お団子を作りすぎてしまったら。。③の生地を休ませた後に一個ずつラップして、冷凍保存可能です。室温で戻します。
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←湯がいた後に冷凍も可能ですが、ゆでたてが一番美味しいのでこの方法がオススメです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(24人)
すっごくお上手!!コメ嬉しいです〜私も食べたい(^∀^)>
遅くなってごめんなさい！もちもち美味しそう〜☆感謝^^
柔らかそう♡お上手ですね！きっと驚きますよ～♡れぽ感謝です！
うわぁ♡柔らかくて美味しそう～♪コメも嬉しいです！感謝♡＾＾
わ～♡すごくお上手ですね！大分にお住まいだったとは！嬉）感謝
柔らかさが伝わってきます！娘ちゃん可愛いですね♪ありがとう♡
柔らかそう～とってもお上手ですね♡おかわり嬉♡ありがとう～！
きなこたっぷり～♡美味しそう！！れぽありがとうございます＾＾
うう～ん♪いつもきなこたっぷりそそるわ～（笑）ありがとね☆
見ているだけで温まる～（笑）素敵なれぽ感謝☆黄な粉も是非♪
とってもお上手ですね！和んで頂けウレシイです^^*れぽ感謝☆
09/09/29
～＊蒼劉＊～
すっごくきれいで美味しそう～☆ふと食べたくなる味ですよね＾＾
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同じ大分でも出る学校と出ない学校ががあるんですね。
家で食卓にやせうまは出なかったので、給食がとても楽しみでした♪
次回は久々に団子汁を作ってみようと思っています（*^_^*）
ちなみにスコーンは次の日になるとパサついてくるので食べられる分だけ作ることをお勧めします(・.・;)
次の日でもパサつかない方法を考えなければいけませんね…
コメントありがとうございます～(*^_^*)
給食のやせうま食べてみたかったな～♡
家庭やお店によっても微妙に味が違ったりして(お団子のかたさ等。。）楽しいですよね。
スコーン、次の日パサつくとは、ヘルシーな証拠ですね！
つくるのが楽しみです♪
雨続きでお買い物がなかなか出来ず。。
気長に待っていてくださいね～（＾◇＾）