菜葉と焼き油揚げ
レシピID:5492
簡単でさっぱりおいしいです。おつまみにもグッド♪
材料 （ 4人分 ）
| 葉物 | １把 |
| 油揚げ | １．２枚 |
| 鰹節 | 小袋を1袋 |
| おじゃこ | 適宜 |
| 白ゴマ | 適宜 |
| 醤油 | 少々 |
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1
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葉物はなんでも大丈夫です。旬のものを使えるといいですね。
茹でて水気を切り食べやすい長さに切っておく。
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2
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油揚げは熱湯をかけてさっと油抜きをし、そのまま素焼きして細く切っておきます。
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3
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葉物と油揚げを混ぜ、他の材料を散らして、いただく前にお醤油をかけます。刻み海苔とかも合うかも！
全部なくてもあるものでＯＫ♪
コツ・ポイント
冷凍のほうれん草や小松菜でもＯＫ♪しっかり水きりしてね！
このレシピの生い立ち
公開日：00/06/06
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