レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(30品)
レシピID :549324
厚揚げと青菜☆人参キノコのオイスター炒め
材料 （ 2人分 ）
厚揚げ
1枚
チンゲン菜
2株
人参
1/2本
もやし
1/2袋
しめじ
1/2袋
すりおろしﾆﾝﾆｸ
1片分
サラダ油
小さじ2
●塩コショウ
適宜
●料理酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1.5
水溶き片栗粉
大さじ1：水大さじ1
-
1
-
厚揚げは油抜きをして縦半分、幅5～７㎜に切ります。
もやしは洗ってざるに上げ、シメジも石づきをとり小房に分けます。人参は薄い短冊切り、チンゲン菜は茎と葉を分けて2㎝幅に切ります。
-
2
-
サラダ油をひいた中華なべににんにくを入れ火にかけます。香りが立ったら人参をじっくり炒め、火が通ったらチンゲン菜の茎を加えます。厚揚げも加えます。
-
3
-
残りの野菜を加え、火を通します。
●の調味料をざっと加えます。
味を見て、おしょうゆで加減してください。
水溶き片栗粉を回しいれ、トロミがついたら完成です☆
コメント