レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(319品)
レシピID :549405
ノンエッグ♡和風レンコンバーグ♡
つなぎはレンコンで。
すりおろしのふんわり感と、みじん切りのサクサク感♪普通のハンバーグより人気です！
すりおろしのふんわり感と、みじん切りのサクサク感♪普通のハンバーグより人気です！
材料 （ ４個分 ）
レンコン
３００グラム
豚挽き肉
４００グラム
○オイスターソース
大さじ１
○砂糖
小さじ１
○塩
小さじ１
○こしょう
適宜
■
☆和風ソース☆
しょうゆ
大さじ２
酢
大さじ２
酒
大さじ１
すりおろした大根またはカブ
適量
大葉
４枚
-
1
-
レンコンの皮をむき、５分ほど酢水につけておく。
半分をすりおろし、もう半分は荒みじん切りにします。
-
2
-
挽き肉に塩少々（分量外）を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
-
3
-
粘りがでたら○の材料全てをいれてよく混ぜる。そこに①のレンコンを全部入れ全体に馴染んだらＯＫです。
-
4
-
形を整え、空気を抜いてフライパンで両面に焼き色をつけます。 （まだ完全に火が通らなくてOK）
-
5
-
最後はトースターまたはオーブンでふっくらするまで焼きます。（大体５分程度）
-
6
-
先ほどのフライパンは洗わずに和風ソースの材料をいれてひと煮たち。大葉を載せたハンバーグにかけて完成！
-
7
-
使用したオイスターソース。味の決め手となるので必ず使用してくださいね♪
-
8
-
2011.9.25
話題入りありがとうございます！
レンコン好きのいづみうなのお勧めレシピです！お試しください♪
コツ・ポイント
○レンコンは３０秒ほどチンしてからすりおろすととても楽チンです。
○面倒でも最後にトースターなどで焼いてください。かなりおいしくなります！
○合い挽きで作ったら微妙。。。豚１００％のひき肉の方がオススメです！
○面倒でも最後にトースターなどで焼いてください。かなりおいしくなります！
○合い挽きで作ったら微妙。。。豚１００％のひき肉の方がオススメです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(16人)
嬉しい～！私もコレ大好きなんだ！しばらく作って無いな～…
初めまして！きゃ～！嬉しすぎるコメントに倒れそうです笑有難う
蓮根のＷ使い私も気に入ってるんです♪嬉しいな♪あ～食べたい！
そっか！お弁当用に冷凍もありですよね♪レンコン最高～同じく♪
初めまして！定番決定嬉しすぎ～❤我が家の味ぜひ広めてね笑
うんうん、だいぶお手頃価格になったね❤リピ感激！有難う～❤
初めまして♪レンコンは花粉症にも効果的らしいですよ！レポ感謝
初めまして❤わたしも全部大好き～！あ～、食べたい笑レポ有難う
おほ～！とっても美味しそう❤盛り付け参考になります♪レポ感謝
蓮根のＷ使いが気に入ってます❤と～っても美味しそう❤有難う！
初めまして❤そこが私のお気に入りなんですよ～♪嬉コメ有難う！
リピ感激！子供が蓮根食べてくれると嬉しいよね～❤いつも有難う
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 1位
蓮根は金平か煮物にしか使ったことなかったんですが
これ、本当に美味しい！しかもいい食感♪
＜パパの好きなもの【蓮根料理】←こないだ知りました（汗）＞
本当にありがとうございました。
また作ります♪
初めまして！
コメント＆とっても嬉しいレポ有難うございます～❤
私も旦那がレンコン好きって知ったのはクックをやってからでした笑
私のレシピでＮＯ．１人気のレンコン料理
「ウマウマれんこん」もぜひお試しください♪
これからもどうぞよろしくお願いします(*^_^*)