あさりと野菜の簡単！春旨スープ（復活版）
レシピID:549433
あさりと野菜の旨みがぎゅぎゅっ～と詰まった素材の優しい味を感じるスープです☆
材料 （ ４人分 ）
| あさり（冷凍で旨味ｱｯﾌﾟ） | |
| 約３００グラム | |
| キャベツ | ２枚分 |
| にんじん | 小1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ニンニク（みじん切り） | |
| 小さじ１ | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
| 水 | ４カップ |
| 万能ねぎ | お好みで |
-
1
-
キャベツは２センチ角のざく切り、玉ねぎ、にんじんはせん切りにする。
-
2
-
鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、ニンニクをいれ、香りが出たら、野菜を入れ炒める。
-
3
-
水を加え、中火にし、あくをとる。あさりを入れ、しばらく煮て、あさりの口が開いたら、あくをすくい、塩、コショウで味を調える。
-
4
-
器に盛り、万能ねぎをちらして出来上がり♪
-
5
-
✿ココア77さんが、春色スープパスタにしてくれました！素敵❤ナイス・アイデア♪
-
6
-
2009.4.23皆様のおかげで話題入りしました！ありがとうございました♡
コツ・ポイント
あさりは一晩でも冷凍すると旨味がアップするそうです。以来、私は安い時にたくさん買って冷凍しておいて、スープにパスタにお鍋に・・・！とっても便利です。
でも、普通に砂抜きしたあさりを使ってもOK！十分美味しいです★
※申し訳ありません m(__)m 手違いで4/10にアップしたレシピ（ID548280）が消えてしまい、再度アップしました。よろしくお願いします。
でも、普通に砂抜きしたあさりを使ってもOK！十分美味しいです★
※申し訳ありません m(__)m 手違いで4/10にアップしたレシピ（ID548280）が消えてしまい、再度アップしました。よろしくお願いします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
ｷｬ❤きのこ入りで美味しそうね！いつも可愛いれぽ✿有難う＾＾
丁寧なご挨拶❤＆素敵れぽ♡ありがとぅ！ｳｯﾄﾘ～美味しそう✿
(♥ω＜*)キュートな❤人参ｻﾝでありがとぅ～美味しそう✿
さすが！ひさちゃんのルク活用❤春色素敵れぽ♪ありがとぅ＾＾
ｷｬ♡嬉しすぎ～なお言葉！感謝感激❤綺麗なれぽ！ありがとぅ✿
冷凍アサリ❤結構、使えるよ♪お試しあれ～！素敵れぽ♡感謝＾＾
09/05/04
みつごのウサギ♡
ほんわか～優しさ♡伝わる素敵れぽ♪ありがとぅ！嬉しいﾃﾞｽ✿
貝苦手な娘ちゃん❤が食べてくれたの？ｷｬ♡嬉しい♪ 感謝✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/12
数年前のはなまるの”あさり特集”のレシピを参考に作りました。少し我が家風にアレンジし、今では年間を通して我が家の定番メニューになりました(*^。^*)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント