カニカマで♡カニ玉風中華味の卵焼き

レシピID :549453
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【2008.5.15話題入りさせて頂きました。皆様に感謝!】 卵焼きシリーズ第4弾♪ カニ玉風中華味の卵焼きです。多めの水とごま油で、しっかり焼いても、冷めても、ふんわりじゅわ~なので、お弁当にもぴったり♪

材料

M2個
カニカマ 2~3本
刻みネギ 大さじ山盛り1
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
大さじ2.5
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
ごま油 大さじ1/2

1

カニカマは半分の長さに切り、適当にほぐしておく。材料を全て混ぜる。あまり混ぜ過ぎない方が(白身の固まりが残る程度)おいしいですが、具材や調味料は偏らないように注意。後は焼くだけ!

2

卵焼き器使用。火にかけて強火でしっかり加熱し、油をひく。煙が出る寸前(菜箸に卵液をつけて卵焼き器の上を滑らせると、卵液がすぐにすーっと固まるぐらい)に卵液の2/3量を流し入れ、すぐに強めの中火にする。

3

気泡(?)を菜箸でたたいて潰しながら、表面が半熟状態になるまでじっくり焼く。焼けたら3つ折ぐらいに折り返して、焼けた卵をずらしながら、卵焼き器の全面に油をひく。焼けた卵を卵焼き器の向こう側に置く。

4

残りの卵液1/3を流しいれる。卵焼き器を傾け、手順3で焼いた卵の下にも卵液を流す。再び気泡(?)を菜箸でたたきながら、表面が半熟状態になるまでじっくり焼く。焼けたら折り返して形を整え、できあがり。

5

更に形を整えたい場合は、熱い内に巻き簾で整えて下さい。

6

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2008.5.15、9品目の『話題のレシピ』入りさせて頂きました!つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤

コツ・ポイント

✿手順2~5は、要は「弱火でちまちま焼かない」って事です。焼く前に手順を読んで、一気に焼いて下さい。 ✿ゴマ油のお陰で冷めてもふんわりです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48件 (38人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/05

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豪華な卵焼きになりました♪ご馳走様☆

kamu蔵

豪華って言ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがと♡^人^♡

08/10/05

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冷めてもふんわり☆お酒のおつまみにチョイスしました。美味しい◎

oBsession

美味しい◎って感激♡ほんと美味しそうに作ってもらえて嬉しい♪

08/09/30

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しつこくて。。。^_^; だって美味しいんだもん♡♡♡

gabibi

何回も作って貰えるほど愛されて嬉しいよ♡♡♡いつもありがと!

08/09/28

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子ブタmamaさんの見てうちも運動会に♪大好評でした~☆美味♡

amanusa

わ~い♪また運動会に連れてって貰っちゃった♫♬超嬉しい♡♡

08/09/24

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運動会のお弁当にリピ~♡子供らが好きな卵焼きの1つ^^また作るね♡

3匹の子ブタmama

運動会に連れてってもらえて嬉しい♪子供ちゃん達好きって感激♡

08/09/22

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リピです♪何度もお世話になってます♡美味しくて大好き~♫⁺

有希-yuki-

何度も作ってくれてるんですか?嬉しい♡大好きってアリガト!!

08/09/16

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鶏がらスープがいいね♡切れ端試食♥旦那ちゃん弁当に^^

ゴワテック磯山

切れ端やヘタが特に美味しいと思うのは私だけ?笑 れぽ感謝♡

08/09/12

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旦那さんのお弁当に(*^^)vすごく気に入ってました♬

コユッキー

旦那様気に入ってくれて嬉しい♡お弁当に入れて貰ってアリガト!

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このレシピの生い立ち

作成日:08/04/12

【お弁当に嬉しい卵焼きシリーズ第4弾】 既に似たレシピをUPされている方が何人かいらっしゃいましたが、味付けが全然違うのでUPしました。焼き方は、以前NHKの番組で紹介していた卵焼きの焼き方を参考にしました。 ✿他の卵焼きシリーズもよろしくね♪(↓参考にしたレシピ&参考にして生まれたレシピ)

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