菜の花としめじとベーコンの優しいパスタ
レシピID:549507
菜の花があったら、あとはお手軽材料でＯＫ！絶対このパスタを作ってください。おいしい春を優しくいただけます。
材料 （ 2人分 ）
| 菜の花 | ひと束 |
| しめじ | 1パック（半株） |
| ベーコン | 4枚程度 |
| だしの素 | 小さじ２ |
| にんにく | 1かけ |
| パスタ | ２００グラム |
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1
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菜の花をやわらかく茹でて水にさらしておきます。
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2
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しめじとベーコンは好きな大きさに切り、にんにくはみじんぎりにしておきます。
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3
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鍋にたくさんのお湯を沸かし、塩を小さじ1程度加え、パスタを茹でます。（ゆであがる４分前から４の工程を始めてください。）指定の時間の1分前にあげてください。
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4
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菜の花を水気を絞り、適当な大きさに切る。
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5
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フライパンにオリーブオイルとニンニクとベーコン、しめじを入れ、ニンニクとベーコンの香りを出しながら、しめじに火を通す。
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6
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しめじに火が通ったら、菜の花を入れ、だしの素を振りかける。
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7
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菜の花をほぐし、ゆであがったパスタを入れる。ゆで汁も少々入れる。だしの素を溶かしながら全体が絡まれば完成。
コツ・ポイント
味付けはだしの素だけでＯＫ。それが優しさの秘訣です。
足りない時は、パルメザンチーズで塩分を調整してください。醤油を入れてしまうと、醤油の味しかしなくなるので注意してください。
足りない時は、パルメザンチーズで塩分を調整してください。醤油を入れてしまうと、醤油の味しかしなくなるので注意してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/13
新鮮な菜の花をいただいたので、その菜の花を生かしたパスタが食べたくて作りました。
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