« CＡＮＡのレシピ （4品）
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☆プロセスチーズフランス☆

レシピID :549647
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家庭でチーズフランスを作ってみたいと思いＨＢを使いつつつくりました☆生地は韓流マイブームさんの超人気レシピを参考にしています☆
CＡＮＡ CＡＮＡ

材料 （ 8個分 ）

強力粉 ２６０ｇ
薄力粉 ７０ｇ
ドライイースト ５ｇ
砂糖 １０ｇ
水 １９０ｇ
プロセスチーズ 8個（４個Ｐ×２）
白ゴマ 適宜

1

強力粉から水までをホームベーカリーにいれ、生地づくりコースでスタート！発酵は40分程。

2

出来上がった生地を8個分に分割し、それぞれ丸めて15分ほどベンチタイムをおく。乾燥しないよう布巾などで覆っておく。

3

ベンチタイムの間にプロセスチーズを５、６ミリ角に刻んでおく。１個のパンにつきプロセスチーズは１こ。

4

生地を丸く伸ばし直径２０センチのえんけいにし、チーズを真ん中に乗せて口を閉じる。

5

全部包み終わったら２０分ほど２次発酵させる。

6

生地表面に十字に切り込みをいれ、お好みで白ゴマをかける。

7

写真

オーブンで１７０℃で２０分。その後焼き色をつけるために２００℃で３分焼く(温度や時間はお手持ちのものでちょうせいしてください)

コツ・ポイント

使うチーズはなんでもいいと思いますが、手軽にスーパーでうっている４個入りのプロセスチーズにしました。ちなみに、カマンベールタイプがおすすめ

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/04/12

参考にさせていただいた韓流マイブームさんのパンがとても美味しかったので、その生地をつかってチーズフランスを作れたらおいしいだろうななぁとおもったことがきっかけです。

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