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(78品)
レシピID :549828
*ぱんおやつ* パンプティング
材料 （ グラタン皿一個分 ）
卵
2個
牛乳
300ｃｃ
砂糖
大さじ3
バニラエッセンス
適量
食パン（6枚切り）
1枚
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カラメル
グラニュ糖
50ｇ
水
小さじ2
熱湯
大さじ1
■
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1
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型に薄くバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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カラメルソースを作る。小鍋にグラニュ糖、水を入れ、火にかける。この時ぐつぐついってきても混ぜずに鍋をゆするようにする。全体が茶色くなってきたら火を止め、予熱でこげ茶になってきたら熱湯を入れる。よくゆする。
※熱湯じゃないとはねます！
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3
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すぐに１の型に流しいれる。
片寄ってしまってもオッケー○
入れたらいじらない。
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4
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食パンはトースターで焼き、こんがり焼き目をつけ、バターを塗っておく。
2～3ｃｍ角の大きさに切っておく。
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5
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4をカラメルを入れたお皿に並べる。
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6
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牛乳を耐熱ボウルに入れ、レンジで1～1分半チンしておく。
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7
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別のボウルに卵をときほぐし、砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。
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8
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6の牛乳を7のボウルに少しづつ入れ、混ぜる。バニラエッセンス、好みでラム酒を入れ、さらに混ぜる。（私はた～っぷりラム酒入り）
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9
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８を5のパンの上にこし器でこしながら流しいれる。このまま5分おく。
※多いなぁと思ってもパンが水分を吸うので心配無用です＾＾
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10
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天板に皿を載せ、天板の高さの2分の１くらいまで湯を注ぐ。
170℃に予熱したオーブンで20～30分湯せん焼きする。
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11
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●トースターの場合● 工程9の後、器を覆うように大きくアルミホイルを切って四方を折り、アルミホイルの器を作る。（後で熱湯で湯せん焼きするためです）
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12
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天板に11のアルミの器をのせ、グラタン皿を入れ、トースターに入れる。トースターに入れてから熱湯を器が１ｃｍくらいつかるまで注ぐ。
（トースターに入れてからでないと移動が危険！湯を注ぐ時もアルミから漏れてないか要チェック！）
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13
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トースターの弱火（うちはソフトキー）で２０分焼く。
途中で表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。
焼けたらトースターの中で５分放置する。
コツ・ポイント
ちょっと濃厚にしたいときは50ｃｃくらい生クリームにかえても。カラメルがめんどくさかったらなしでも。そのかわり砂糖を大さじ２くらい増やしてください。
熱々もおいしいけど、カラメルが馴染んだ２～３時間後か冷やしたものがお勧めです。
レーズンやバナナを入れても。コーヒープリンにしてもまいう～＾＾
熱々もおいしいけど、カラメルが馴染んだ２～３時間後か冷やしたものがお勧めです。
レーズンやバナナを入れても。コーヒープリンにしてもまいう～＾＾
