梅酒の梅で 全粒粉パウンドケーキ
レシピID:549833
梅の実のさわやかな香りがするパウンドケーキ。全粒粉を使ってちょっと健康にも気を遣ってみました。すべてワンボール＆泡立て器のみでできる超簡単パウンドケーキです。
材料 （ パウンドケーキ型1本分 ）
| 製菓用マーガリン | 100g |
| 砂糖 | 60～100g |
| 卵 | 2個 |
| 全粒粉 | 120g |
| 梅酒の梅の実 | 10個くらい |
| 梅酒 | 大さじ1 |
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1
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マーガリンをレンジで軽く温めて柔らかし泡立て器で練ります。柔らかくなったら砂糖を加えよく混ぜます。
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2
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①に卵を加えてまんべんなく混ぜ、さらに全粒粉を加えて混ぜます。
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3
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②に刻んだ梅の実と梅酒を加えて混ぜます。
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4
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型に流し込み、表面を平らにならして170℃のオーブンで30～40分焼きます。竹串で刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。
コツ・ポイント
全粒粉はふるわなくていいです。すべて、泡立て器でぐるぐると混ぜるだけです。今回砂糖は控えめに60gで作りましたが、甘いのがお好みの方は100g位まで増やしてくださいね。マーガリンは無塩バターにすればなおさら風味アップです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
また作ってもらえるなんて嬉しいです。ありがとうございました。
梅の実がたっぷり入っておいしそうですね。私もまた作ろうっと♪
私も梅をたっぷり入れたのよ。でも、いっぱいだとおいしいよね♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/13
梅酒の梅の実を使ってケーキを焼きたかったので。
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