フルーティー♪フローズンヨーグルト

我が家の定番レシピにイチジクジャムを加えて、フルーティーなフローズンヨーグルトをつくりました。ヨーグルトとイチジクは相性がよいので、きっとお腹も喜んでくれると思いますよ！小さなお子さんも、お手伝いをしてくださいね～♪

材料：

４～５人分

	材料	分量
	プレーンヨーグルト	５００ｇ（この分量から水切りします）
	生クリーム	２００ｍｌ
	コンデンスミルク	３０ｇ
	砂糖	１０～３０ｇ
	アヲハタ55ジャム　イチジク	５０ｇ

作り方：

1: ＝水切りヨーグルトを作ります＝ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを２枚重ねて準備する。

2: プレーンヨーグルトを入れ、ペーパーをたたむようにして包む底の平らな皿をのせ、重石代わりにジャムの瓶などをのせて３０分ほど水切りする。

3: 心配な方は重さを計ってみて、２５０～２８０ｇほどになっていればＯＫ！（多少多くても大丈夫。少ないときには乳清で調節する）

4: 砂糖に生クリームを加え、泡立てる。*かたく泡立てないこと。（生クリームは動物性の乳脂肪３５％程度のものを使っています）

5: 水切りしたヨーグルトをボウルにあけ、ゴムベラでねってなめらかにする。そこへコンデンスミルクを加える。

6: ５をなめらかになるまで混ぜ合わせる。

7: ４と６を混ぜ合わせ、容器に入れて冷凍庫で冷やす。（何度か冷凍庫から取り出し、その都度混ぜるようにして凍らせるとなめらかに仕上がります）

8: 食べごろに固まったらスプーンなどで穴をあけ、ジャムを入れる。もう一度冷凍庫でほどよく固めてアイスクリームディッシャーなどを使って盛り付けて出来上がり♪

9: ご飯を冷凍する容器も便利です。ドーナツ形なので早く冷えるし、そのままでもアイスクリームのカップみたいでしょ＾＾このレシピで４～５個できます。

10: アイスバーにするなら、ジャムでマーブル模様にして、容器に詰めて冷やし固めます。（写真はブルーベリージャムを使用）

11: ＝マシュマロ入り＝マシュマロ３０ｇほどを、水でぬらしたキッチンバサミでチョキチョキ。マシュマロのかたちを残したい方は、手順８の段階で入れてください。

12: ピッツェルではさんでみました。いただくときに盛り付ける手間が省けていいですよ＾＾他にもいろいろなアレンジで楽しんでくださいね！

メモ（コツ、ポイント）：

ヨーグルトの水切りは３０分ほどで十分です。キッチンタイマーなどを活用してほどよく水切りしてください。甘みの調節はお砂糖でしてください。作業するときや召し上がる際にアイスが硬い場合は、しばらく待ってスプーンが楽に入る硬さまでゆるめてください。無理にカチカチのまま作業しなくても大丈夫です。イチジク以外のアヲハタ５５ジャムでも美味しく作れますのでぜひお試しくださいね＾＾