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レシピID :549933
一度食べたらやみつき、マイルドなエビチリ
最後にからませる卵のおかげで味はマイルド
ボリュームはアップします。
ボリュームはアップします。
材料 （ ４～５人分 ）
えび
４００グラム
調味料Ａ
（塩少々、こしょう少々、卵白一個分、片栗粉大さじ１．５）
ネギみじん切り
１／２本
卵黄
２個分
調味料Ｂ
にんにく生姜のみじん切り各１かけ、玉ねぎみじんぎり１／２個
調味料Ｃ
ケチャップ大２、塩小１／４、酒大２、砂糖大１／２、、ブイヨン３／４カップ）
豆板醤
小１～１．５
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1
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エビは殻と背わたを取り薄い塩水で洗い、Ａをまぶす。
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2
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中華鍋に油を入れてＢと豆板醤、エビを炒める。軽く色が変わったらＣを加えひと煮をして水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3
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長ねぎを加え最後に卵黄を加える
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