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レシピID :54995

Yukiママさんのチーズクラッカー☆フープロ編です!

Yukiママさんのチーズクラッカー☆フープロ編です!
Yukiママさんのチーズクラッカー(54527)をフープロで作ってみました。ローズマリーがなかったので、代わりにクミンシードを使いました。ほんとにおいし~です。Yukiママさんありがと~!

材料 ( 30枚分 )

薄力粉
120g
ひとつまみ
チーズ
70g
バター
50g
卵黄
1個分
ブラックペッパー
好みで小さじ1くらい
クミンシード
好みで小さじ1くらい

1

写真

バターとチーズは1.5cm角くらいに切って、冷凍庫に入れておく。バターは買ったときにある程度切って凍らせておくと、パイ生地やスコーンなど、フープロを使うならなにかと便利です。

2

写真

フープロに薄力粉と塩を入れて軽くガーっとまわす。次に1のバターとチーズを入れてぽろぽろになるまでガーっ。さらに卵黄も加えてガーっ。

3

2にブラックペッパーとクミンシードを加え、軽く撹拌する。
このとき一気にガーっとやりすぎるとブラックペッパーがつぶれちゃうから気をつける。

4

写真

生地をポリ袋に入れて一まとめにし、15分ほど冷蔵庫で休ませてから3~5mm厚さ(薄めのがよい)に伸ばす。ポリ袋に入れたままだとべたつかなくて便利。これを1時間から1日くらい冷蔵庫で寝かします。

5

横1cm、縦5cmくらいのスティック状に切ってオーブンシートを敷いた天板に並べ、170度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり~!

6

思いつきで入れたクミンシードがと~ってもいい香りでほんと~~においしかったよ。甘いお菓子に飽きたときなんか最高ですね。

7

写真

*おまけ* Yukiママさんの黒ごまくっきーレシピID42036。これもさくさくしててすっごくおいしかったです。

コツ・ポイント

ポピーシードのつもりで買ってきたのがクミンシードで、使い道に困っていたってのはナイショの話…。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 02/05/26

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