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(30品)
レシピID :550108
春キャベツと新たまで✿満腹な春スープ
材料 （ 1人分 ）
春キャベツ
大きめの葉2枚くらい
たまねぎ
1/2個
ピーマン
1個
無添加のソーセージ
2～3本
たまご
1個
オリーブオイル
小さじ1
塩・コショウ
少々
コンソメキューブ
1個
水
2カップ
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1
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キャベツは３cm四方くらいに、たまねぎは1cm幅に、ピーマンは0.5～1cm幅くらいに、ソーセージも1ｃｍ幅の斜め切りにしておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、まずたまねぎを炒めます。火が通ってきたらキャベツ・ピーマン。ソーセージを加えます。焦がさないように♪
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3
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全体がしんなりしたら塩コショウをし、水とコンソメを加えます。コンソメが利くので塩コショウは少なめに☆
一煮立ちさせます。
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4
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真ん中にタマゴを落とします❤スープをすくってタマゴの上に回しかけてから蓋をして1分～、タマゴがお好みの状態になったら完成です♪
フライパンを軽くゆすっていると、タマゴがこびりつきません☆
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5
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器に移すときに、タマゴが割れないように注意です❤
割れちゃってもそれはそれで美味しいですが(❀´∀`❀)
コツ・ポイント
ソーセージは是非なるべく無添加の物を使ってください❤茹でるとスープに添加物が溶け出しちゃいますからね☆(少し割高ですが…）やっぱり全然違って、お肉の味しますしね。美味しいですよ！！お味は、塩コショウは少なめでＯＫ♪コンソメがかなり利いてます(・-・*)
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