ホワイトチョコＸココアの＠うずまき＠パン
レシピID :550199
生クリームをふんだんに使ってケーキっぽく仕上げました♪ぐるぐるうずまきのかわいいココアパンです(・∀・)
材料 （ 18センチケーキ型 ）
| 強力粉 | 220ｇ |
| 薄力粉 | 30ｇ |
| ココアパウダー | 20ｇ |
| 塩 | 4ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 無塩マーガリン（無塩バター） | 40ｇ |
| ドライイースト | 3ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | 100ｃｃ |
| 牛乳 | 10ｃｃ |
| ■ 【フィリング＆トッピング】 | |
| ホワイトチョコチップ | 35ｇ |
| ココアパウダー | 大さじ1弱 |
| かぼちゃの種 | 適量 |
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1
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ＨＢにパン生地の材料をセット。生地コースで一次醗酵までおまかせします。
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2
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生地を30ｘ20くらいの長方形に伸ばします。茶漉しでココアパウダーを振りかけ、チョコチップを散らします。端っこは生地をとめる為に残しておきます。
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3
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とめしろを残してないほうからくるくると巻いていきます。生地の端っこをしっかりととめ、綴じ目を下にして固く絞ったふきんをかけ5分おきます。
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4
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ロールケーキをきるように3センチ幅Ｘ10個に切ります。ケーキ型に写真のように並べます。
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5
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二次醗酵。（生地がお互いくっついて、大きくなるまで）かぼちゃの種をふります。
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6
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180度に予熱したオーブンで20分、こげるのを防ぐためアルミホイルをかぶせ更に10分焼きます
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7
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切ったらこんな感じ❤ケーキっぽいです❤
コツ・ポイント
生地が甘めなせいか？油分が多いせいか？醗酵にかなり時間がかかりました。気長に作ってくださいね(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
sjちいここのレシピの生い立ち
作成日:08/04/13
生クリームの賞味期限がやばかったので。
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コメント