« cococoroのレシピ （7品）
  • MYフォルダに入れる
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
  • Tsukurepo

大人味♤超簡単♤煮豚　八角が決め手！

レシピID :550216
メイン画像
簡単すぎます！味はシンプルで、八角の香りが独特なので、大人向けな感じ。でも私は子供の頃から好きでした❤
cococoro cococoro

材料

豚ももかたまり １つ（300～400ｇ）
スターアニス（八角） １～２片
長ネギ（青い部分） １束分くらい
しょう油 50cc
お酒 50cc
水 250～350cc

1

豚肉かたまりの大きさに合うお鍋に、材料を全ていれる。（水はお肉がひたひたになるぐらいに調節。）

2

弱～中火で煮る。味が均一に染みるように時々ひっくり返してね。

3

竹串で刺してみて、赤っぽい肉汁が出てこなければ完全に火が通ってます。（だいたい２０分～３０分ぐらい）

4

そのまま冷ます。置けば置くほど味が染みます。

コツ・ポイント

スターアニスが味の決め手です！入れ過ぎるとキツくなります…✿のような形していますが、まるまるひとつ入れてしまうと味＆香りがエライことに！！！かと言って省いてしまうと、まるでおいしくありません。煮汁を少し煮詰めて、ソースとして食べれますが、からし醤油もよく合います♫　残ったらラーメンの具に！！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/04/25

写真

八角が絶妙で大好きな味です♪美味しいッ！お弁当にも入れました！

えてもん

ステキな盛り付け✧嬉しいです！八角、不思議な香辛料ですよね♪

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/04/13

母の味です。レシピを聞いたときは、簡単すぎてビックリしました…でもすごくおいしくて大好きな味です。

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピをカテゴリに推薦する>>

このレシピの人気ランキング

  • 八角の人気検索で 3位