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レシピID :550349

冷凍レンコンと香菜のかき揚

冷凍レンコンと香菜のかき揚
冷凍食品を一掃したくて、考えました。
レンコンのさくさく感が最高！ お弁当にもグッドです。
こげポン こげポン

材料 （ 2名分 ）

冷凍レンコン
1cm輪切りのもの10枚ほど
香菜
適量
小麦粉
大体大匙3杯
水
大体大匙2杯ほど

1

写真

冷凍レンコンは、冷凍のまま、さいころ型に切ります。 香菜は適当に切ります。 二つをあわせ、小麦粉と水を入れて、さっくりと混ぜます。

2

鍋に1cm程度油を入れて、温まったら、１．のタネを落とし、揚げ焼きします。

途中でひっくり返して、綺麗な色にあがったら終わり。

3

コツ・ポイント

タネに塩コショウを入れると、ソース無しで美味しくいただけます。ジャコやごまを入れると、更に栄養バランスがよくなってお勧め！もちろん、かき揚丼やうどんにも活用してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

10/01/02

写真

小エビも入れて年越し蕎麦♪　レンコンの歯ごたえたまらない＾＾

NOーKA

つくれぽありがとう！年越しそばに使って頂けるなんて嬉しい！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/13
冷凍レンコンを使い切りたかった。

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