冷凍レンコンと香菜のかき揚
レシピID:550349
冷凍食品を一掃したくて、考えました。
レンコンのさくさく感が最高！ お弁当にもグッドです。
レンコンのさくさく感が最高！ お弁当にもグッドです。
材料 （ 2名分 ）
| 冷凍レンコン | |
| 1cm輪切りのもの10枚ほど | |
| 香菜 | 適量 |
| 小麦粉 | 大体大匙3杯 |
| 水 | 大体大匙2杯ほど |
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1
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冷凍レンコンは、冷凍のまま、さいころ型に切ります。 香菜は適当に切ります。 二つをあわせ、小麦粉と水を入れて、さっくりと混ぜます。
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2
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鍋に1cm程度油を入れて、温まったら、１．のタネを落とし、揚げ焼きします。
途中でひっくり返して、綺麗な色にあがったら終わり。
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3
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コツ・ポイント
タネに塩コショウを入れると、ソース無しで美味しくいただけます。ジャコやごまを入れると、更に栄養バランスがよくなってお勧め！もちろん、かき揚丼やうどんにも活用してください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/13
冷凍レンコンを使い切りたかった。
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