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スタバ似スコーン気持ちヘルシー版？！

レシピID:550465
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レシピID:264994
ルモカさんのスタバ似スコーンをバター無し・全粒粉バージョンで作ってみました。スタバ似かどうかは？？？ですが、これはこれで美味しかったのでアップさせて頂きました。
TCgoodmom TCgoodmom

材料 （ ８個 ）

★全粒粉 100g
★強力粉 100g
★BP 小さじ２
生クリーム １００g
プレーンヨーグルト（カスピ海ヨーグルト使用）
50g
メイプルジャム 大さじ２
くるみ 適量
レーズン 適量

1

ボウルに★印の粉類を合わせてまぜる。（スプーンでOK！）

2

１のボウルに生クリーム・ヨーグルト・ジャム・を順に入れ、スプーンでグルグルし、だいたいまとまったら、くるみ、レーズンも入れ、ラップに包み冷蔵庫で２０分寝かせる。

3

２の生地をのばして３つ折りを２〜３回繰り返し、再び３０分寝かせる。

4

お好みの形にカットし、２００度で１５分〜１８分焼く。（各ご家庭のオーブンで調節して下さい。）

コツ・ポイント

※２で混ぜ合わせるときは捏ねすぎず、練りすぎず、だいたいまぜれば良いです。※４でカットする際は全ての面を包丁で切った方が膨らみが奇麗なので、端もカットすると良いでしょう♡（端は試食用に♪）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/13
お気に入りのルモカさんのレシピを最近高騰価したバターを使わず、気持ちヘルシーに全粒粉で仕上げてみました。手順は一切合切計りの上でグ〜ルグルな感じですが美味しくできました♡

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