スパゲティを塩ゆでする。ソースとあわしてから1分ほど火にかけるので固め、アルデンテに仕上げる。
フライパンにオリーブオイルをいれ、ガーリック、鷹の爪(種をぬき、二つくらいにちぎったもの)をいれてから、弱火にかける。
オイルに香りがうつったかなというくらいで、にんにくの塊をとりのぞきます。★にんにくは入れたままでもOK。私は少し苦手なので、この時点でぬいておきます。
カットしたセロリとエリンギをいれ、珈琲チキンをいれます。少しいためたら、パスタの茹で汁をいれます。
4にコンソメをいれ、味を確認し、1のスパゲティをいれる。味を調え、1分ほど加熱したら、皿にもる。
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