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レシピID :550604

筍とワカメのぬた(からし酢味噌和え)

筍とワカメのぬた(からし酢味噌和え)
掘りたての筍の風味を生かして、旬の生ワカメと和えました。春を感じる一品です。

材料 ( 2人分 )

筍(穂先)
生ワカメ
★味噌(合わせ味噌使用)
大1
★砂糖
大1
★酢
大1
★みりん
小1
★からし
チューブ0,5~1cm

1

★の材料を混ぜておく。

2

筍の穂先を食べやすい大きさに切る。
ワカメはさっと水洗いし、食べやすい大きさに切る。

3

1と2を和えて完成。

コツ・ポイント

この酢味噌の配合でイカ&ねぎorわけぎを和えてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/04/16

写真

辛子味噌を参考に!!ホタルイカとあうんだよね〜♪

めぃと

私もぜひ試してみます!

08/04/19

写真

昔は苦手だったぬたが、美味しくいただけました。旬を感じました♪

gakoちゃん

わ~いq(▽≦q いろんなもの和えちゃってください♪

08/04/15

写真

ワカメがなかったので、ほうれん草で。辛子酢味噌がおいしいです♪

すかいふわり

ありがとうございます。私もお気に入りなんです(*v.v)

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/13
掘りたての筍をいただいたので、春を感じる一品を作りたくて…

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