MYニュースで購読 (読者63人)

こんだけおかず

by いいくん いいくんさんの写真

08/4/14

レシピID:550684

さっクリクッキーの写真

さっクリクッキー

by いいくん

最近片栗粉で焼き菓子が出来ると知りました^^;作り方も分量も味も??時間もさっくりですが・・・バター・油は使っていません。

材料:

10~12枚

  材料 分量  
片栗粉 30g
卵黄 1個
メープルジャム 大匙1.5
白(黒でもOK)胡麻 15~17g
スキムミルク 小匙1
重曹 小匙1/2

作り方:

1
手順1の写真

片栗粉以外の材料を混ぜる

2
手順2の写真

使用したメープルジャムです^^

3
手順3の写真

片栗粉を1と混ぜる


4
手順4の写真

粉っぽさが無くなるまでしっかりと混ぜましょう

5
手順5の写真

左が黒胡麻・右が白のすり胡麻。黒胡麻はすり胡麻ではありませんが、3gほど指でちねりました(参考レシピPiraさん)

6
手順6の写真

天板にクックパー®クッキングシートを引いて間隔をあけてスプーン(2本使って)ですくい落とす。180度で12分焼きました。倍量作った為 くっついちゃいました^^;


7
手順7の写真

くっついたクッキーは包丁等で切り離して^^;できあがり

8

→以降、少々分量を変えて作ってみました♪

9
手順9の写真

・メープル大匙1・スキムミルク小匙2・重曹 1/4 片栗・卵黄・胡麻の分量はそのままバージョンです。若干生地は硬めと思います


10
手順10の写真

比較すると膨らみ方が小さめ。温度・時間は変わらずです。 (シートは使い回しです^^;)

11
手順11の写真

こちらの方が焼きは綺麗ですが、私は上の方(レシピの分量どおり)の味の方が好きでした。


メモ(コツ、ポイント):

胡麻はすってないほうが、プチプチした食感が美味しかったです。焼いた直後はやわらかいですが、冷めるとさっくりします。手順4は白胡麻(すり)と黒胡麻(すり無し)を比較したくて倍量作りました、焼くとくっついてしまいましたが、間隔をあければ大丈夫です。 焼き時間はおーぶんによっても変わると思うので、調整願います。

このレシピの生い立ち:

片栗粉でお菓子が出来ると最近知って、私も作りたくなりました。

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2件(2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/4/15

さっクリクッキーをつくった写真

黒すり胡麻で♪ゴマの香りとさくさく感で美味しかったです!

になと

素敵に作ってくれて感激♪になとちゃん ありがとう~

2008/4/14

さっクリクッキーをつくった写真

早すぎ?!さっくり感とゴマのプチプチが美味しいね!おやつにいいね

ちばたま

超早!!マジびっくり☆ウチも今日のおやつだよ~^^ありがとう


このレシピのつくれぽを書く

参考にして生まれたレシピ

このレシピを参考にして生まれたレシピです

コメント 10件のコメントを読む


このレシピが登録されているカテゴリ

クックパッドラボ♪

クックパッド使いこなしブログ

 

広告