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(60品)
レシピID :551034
HB✿ふんわり胡桃パン
✿胡桃とレーズンのパン✿のレーズンなしリッチバージョンです＾＾上新粉と卵黄効果でしっとりふんわり♡今回はブラウンシュガーを使いました♪
材料 （ 6コ ）
強力粉（イーグル）
180g
上新粉
20g
ブラウンシュガー
30g
インスタントドライイースト
3g
塩
3g
卵黄液（低脂肪乳+卵黄1コ）
140g
マーガリン（バター）
30g
胡桃（ローストしたもの）
70g
■
（照り出し用）卵白
適量
（トッピング用）胡桃
6コ
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1
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マーガリンまでの材料を入れて生地作り。ミックスコールが鳴ったら胡桃を入れます＾＾あとは一次発酵終了までHBにお任せ♪
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2
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一次発酵が終わったら軽くガス抜きをして6分割し、丸めてとじ目を下にしてベンチタイムをとります。（15分くらい）乾燥しないようにラップ＆濡れ布巾をかけておきます＾＾
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3
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丸めなおして生地を押して平たくし、スケッパーやはさみで6ヶ所に切り込みを入れて二次発酵。（40℃）1.5倍くらいになればOKです。
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4
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オーブンを予熱（210℃）している間に照り出し用の卵白を塗り、トッピングの胡桃を真ん中にぎゅっと押し込んでおく。
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5
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200℃～190℃のオーブンで15分前後、焦んがり焼けたら完成♪※焦げそうな時はアルミホイルでカバーして下さい＾＾
コツ・ポイント
✿使う粉の種類や季節に合わせて水分量の増減、温度調整をして下さい✿電子レンジのオーブン機能で焼いています。お使いのオーブンに合わせて調整下さい＾＾✿無塩バターの場合の塩は+0.3gで＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(20人)
美味しそう～♡喜んで貰えて嬉しいです♪掲載遅れてごめんなさい
わぁ＾＾可愛いです～♡美味しそう♪掲載遅れてごめんなさい。
わぁ＾＾嬉しいお言葉に大感激です♡掲載遅れてごめんなさい。
わぁ＾＾美味しそうです～♡ついつい手が伸びちゃいますよね♪
わぁ＾＾ふっくら焦んがり美味しそ～♡お気に召して頂けて嬉し♪
わぁ＾＾レーズン入り！美味しそう♡たくさん並んでかわいい～♪
おぉ！ふんわり美味しそ～♡ほっぺｻﾝのパンに！私も嬉しいな♪
わぁ＾＾ふっくら美味しそうです～♡私もいただきたいです～♪
わぁ、minkaママさんの！嬉しいです♡ふんわり美味しそう♪
わぁ＾＾ふんわり美味しそう～♡お気に召して頂けて嬉しいです♪
おぉ＾＾ふんわり美味しそうです～♡レシピアップして良かった♪
おぉ！美味しそ～♡ちぎるごとに胡桃、嬉しくなってきますよね♪