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(27品)
レシピID :551067
ほうれん草なめ茸おかか和え
なめ茸の瓶詰めとかつおぶしで和えた、ほうれん草のおひたしです。
材料 （ 大人２人分くらい ）
ほうれん草
1/2束
なめ茸
大さじ3～4
かつおぶし
ひとつかみ（適宜）
＊塩（茹でるとき用）
ひとつまみ
＊醤油（加減で）
適宜
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1
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ほうれん草はきれいにあらって、鍋に沸かした湯に塩ひとつまみを入れて、ゆでる。
＊ゆで方は好みですが、私は再沸騰して１分弱であげて、ゆで汁をこぼし、冷水に二度さらして水を切ります。
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2
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ほうれん草をおひたしにするサイズより、若干小さめに切り、水をしぼる。
ボウルに、なめ茸瓶詰を大さじ3～4、かつおぶしを大きく手づかみでひとつまみ、入れてまぜあわせた中に、ほうれん草をいれて、和える。
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3
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器に盛り付けて、なめ茸を飾りにのせて、出来上がり。
＊醤油をたらしてもいい。
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