あっという間のチョコチップソーダブレッド
レシピID :551215
ボウル不要！フードプロセッサーがあれば、ががーっと一気に作れて、あっという間にチョコ発作をおさえられます。ほっこらサクッとした食感です。
材料 （ ６～８個ぶん ）
| 薄力粉 | ６０ｇ |
| 強力粉 | ７０ｇ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| ベーキングパウダー | 大さじ半分 |
| バター | ４５ｇ |
| 板チョコ | お好みで・８かけくらい |
| ヨーグルト | ８０ｇ |
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1
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オーブンは２００度に予熱しておく。フードプロセッサーに薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れる。
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2
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フードプロセッサーへ、冷えたバターを２センチ角ほどにちぎり入れてスイッチON。よく混ざるようにこまかくON・OFFを３度ほど繰り返す。さらっとした粉の中で、バターの粒がわからないようになったらやめる。
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3
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さらに板チョコを割り入れ、ヨーグルトも加える。＜２＞と同じくこまかくON・OFFを繰り返す。あまり混ぜすぎると粉っぽくなるので、ひとまとまりになる手前で止める。
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4
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まな板に粉（強力粉がのぞましい・分量外）をふっておき、FPの中身を出す。ごむべらでのばして、ねばつくようならそこへ少々の強力粉をふって、生地を半分切ったものを重ね、ごむべらで厚みをのして、内側へ強力粉をなじませる。
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5
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生地を２センチ厚ほどにのばして、包丁で切る。オーブンシートを敷いた天板に並べて、焼き色をきれいにするためヨーグルト（分量外）を表面に塗っておく。なければ牛乳でもよいが、必須ではない。
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6
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１９０度で１５～２０分ほど焼く。大きさによって焼き時間を加減してください。きれいな焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
手順＜３＞で板チョコを入れてますが、FPでまわすとこまかく刻まれます。ヨーグルトを入れて先にまわしておいて、最後に板チョコをくわえてざっとまわすか、最初から包丁で好みの大きさに刻んでおいて、ヨーグルトが混ざった生地へゴムべらでざっくりまぜあわせるか、などなさってください。手順＜４＞でゴムべらを使うのは洗い物を減らすためです。「あまじょっぱ」が好きなら、塩少々の量を調節されてもよいと思われます。
このレシピの生い立ち
作成日:08/04/14
スコーンの生地に強力粉を半々にまぜたり、卵をヨーグルトにかえたり。これってソーダブレッドじゃない？という仕上がりになりました。紹介文のとおり、「ほっこらサクッ」（笑）とした食感になります。ヨーグルトが余ったり、とにかくチョコ発作が起きたときに、ぜひ（笑）。あと、＜５＞の成形では、とがったところがカリカリ香ばしくておいしいので△がおすすめ。朝食にするなら「ほっこら」が楽しめる□がいいかもですねー。
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