«tomokoshiawase のレシピ (45品)

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レシピID :551435

あおさのお吸い物

大好きなあおさのお吸い物です。

tomokoshiawase

材料（２人分）

あおさ（乾）

５ｇ

お出汁

４００ｃｃ

・酒

小さじ２

・薄口醤油

小さじ１

・みりん

小さじ１／２

・塩

小さじ１／４

その他の具材

豆腐・卵などが一般的。

1: お出汁の中に、火が通りにく食材があれば先に入れ、火を通します。酒、薄口醤油、みりん、塩を加え味を調えます。

2: あおさ、その他具材を入れ火を通してできあがり

3: 玉葱（１／２個）、ねぎ

4: とき卵１個（湯気がぁ・・・）

5: 竹の子５０～６０ｇ、豆腐

6

コツ・ポイント

しっかりだしを取る。味付けはお好みで調整をして下さい。鹿児島産の乾物あおさを使用しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

11/02/18

あおさ大好き♡ 味噌汁じゃなくお吸い物にもあおさって合いますね☆

サオリ

とっても美味しそう。ありがとうございます！

09/12/29

玉ねぎを加えて作りました。アオサの磯の香りがいい～（*´▽｀*）

Biwacco　ゆん

ありがとうございます。

09/04/30

旦那もお気に入りです♪ もう10回位作りました＾＾

はちむ

ありがとうございます。

09/02/16

あおさ大好きなんです。美味しかったです♪

ポリスウーマン

あおさ、これから美味しいですよね！初レポ感謝です！

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/13

小さいころから大好きなあおさのお吸い物。いつも目分量すぎていたので、合う具材探しとともに分量をレシピアップしました。

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