★失敗なしの本格キーマカレー★
レシピID:551463
トマトホールで作る本格キーマカレーです。初めてでも失敗なしで作れるから、本格カレー初心者でもお勧め！！
+:｡ｄ(ゝｃ_,・*)ﾟ.+:
+:｡ｄ(ゝｃ_,・*)ﾟ.+:
材料 （ ガッツリ２～３人分 ）
| ・豚ひき肉 | 350ｇ |
| ・トマトor（ホール缶カット480ｇ） | |
| 中5 | |
| ○玉ねぎ | 中2 |
| ○ニンジン | 1本 |
| ○にんにく | 2片 |
| ○生姜 | 親指大１ |
| ・カレー粉 | 大さじ3 |
| ・塩 | 大さじ1～2 |
| ・バター | 10ｇ |
| ・ガラムマサラ | 小さじ1～お好みで |
-
1
-
○の材料を微塵に切ります。ここはひたすらcut cut!!
-
2
-
油を少量敷いたフライパンで みじん切りした玉ねぎを 飴色になるまで炒めておきます。（焦げない様に混ぜてね）
-
3
-
別の鍋に、油を少量敷いて、みじん切りしたニンニク、生姜を炒めます。
-
4
-
香りが出てきたら、ひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒めます。
-
5
-
炒めた玉ねぎ、ニンジン、皮をむいて一口大に切ったトマト（缶）、カレー粉、ガラムマサラを加えて15分煮込みます。
-
6
-
トマトの水分が少なくなるまで煮詰め、塩、バターを加えます。
出来上がり♪
お好みでグリンピースを添えて。
コツ・ポイント
２～３日経つと味がなじんで美味しくなりますよ☆（写真は一日目）
トマトから水分が出るので水は入れません。
トマトから水分が出るので水は入れません。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/15
私が尊敬している、料理の師匠から教わったﾚｼﾋﾟです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント