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簡単！アレルギーっ子のコーンスープ

レシピID:551592
アレルギーっ子用のコンソメを使って、あっさりしたコーンスープを作りました＾＾娘も茶碗を持ってがぶ飲み！！
フードプロセッサーがあれば超簡単！！
マリー好きっ娘 マリー好きっ娘

材料

コーン缶(ホール） 1缶
水 100～150cc
玉ねぎ 2分の1個
コンソメ（アレルギー25品目不使用のもの）
2分の1袋
塩、こしょう 適量

1

玉ねぎをみじん切りにして、レンジで1分程度温めます。

2

水気を切ったコーンを水と一緒にフードプロセッサーに入れてペースト状にします。
★水はすこしずつ入れていって、調節してください

3

②をざるでこします。
（カスに水分が残らないようにぎゅっと押すようにしてこします）

4

鍋に①と③を入れ、中火から弱火でコトコト煮込みます。

5

15分位したら、コンソメ、塩、こしょうをお好みで入れて味を整えます。

コツ・ポイント

コーンの水分によって水の量を調節して、お好みのとろみにして下さい。
あとから気がつきましたが、ホールじゃなくて、クリーム？の方の缶を買えば、かなり手間が省けるかも・・・。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/04/15
コーンをそのままでは娘が食べてくれない為、あまったコーンを大量に消費するために考えました。
あまったコーンのカスで、明日の朝はコーントルティーヤでも作ろうかなっと思っています。

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