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レシピID :551656

小倉抹茶パン♪

小倉抹茶パン♪
ほんのり抹茶風味とあずきの甘さがおいしい♪ 苦さはないのでお子さんでも食べられますよ^^

2008.4.23話題入りさせていただきました。ありがとうございます♪

材料 ( 1斤 )

強力粉
240g
薄力粉
60g
抹茶
5g
砂糖
20g
4g
タマゴ
1個
牛乳(卵とあわせて)
210ml
バター
30g
ドライイースト
5g
ゆで小豆(今回は缶の物を使用)
120g

1

あずき以外の材料をHBのパンケースに入れて生地コーススイッチオン♪

2

写真

1次発酵後、軽くガス抜きしたら丸めなおしてベンチタイム20分。

3

写真

生地を20cm×35cmくらいに伸ばし、奥の2cmくらいを残して小豆をまんべんなく塗る。

4

写真

手前からクルクルと丸めて、とじ目をきっちりととじる。

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写真

スケッパーか包丁でスパッと3等分に切る。

6

写真

切れ目を上にして薄く油脂を塗った型に入れる。

7

写真

ラップをして(私は100均のシャワーキャップを使用)35℃40分くらい2次発酵。
型のフチ、2cm下くらいまで。

8

写真

200度で5分。170度に下げて20分焼く。(焦げやすいので様子を見てホイルをかぶせてください)焼きあがったら腰折れ防止のために型ごと30cmくらいの高さから落としてから型から出す。

9

写真

カット面です。

う~ん・・・ブサイクな形。次回は編みこんでみようかな。

コツ・ポイント

成形は改良の余地ありかな^^;                               
 パンの型がない場合、工程5で8等分くらいに切ってスクエア型や油脂を塗るかオーブンシートを敷いたクッキーの空き缶などでも焼けますよ^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

154 (131人)

12/01/21

写真

すごく好みの味♡まさにパン屋さんのパンです~♡母も大絶賛でした♪

MAHO堂

掲載が遅れてすみません。おしゃれなカフェみたい♡

12/01/01

写真

ずっと作りたかったレシピ!!想像通りで美味しかったです☆

サクトモ

抹茶とあんこは間違いなし!の組合せですよね^^ありがとう♪

11/12/27

写真

上手く巻き込めませんでしたが、美味しくいただきました!

ともよしもみじ

ぐるぐる可愛い渦巻きになってますよ~^^ありがとうございます

11/11/28

写真

型がいびつですが、友達や家族に好評でした♪

miiyaaan

ふんわりおいしそうに焼けていますね~♪ありがとう^^

11/11/23

写真

出来立て最高!明日また手土産用に作ろうと思います♪

きょんたんのママ

きれいな渦巻き♪手土産にもしていただけるなんて嬉しい♡

11/11/20

写真

超美味しくて~家族から、もうないの?って大絶賛♡でした♪ごちです

はっとちゃん

キャー♡嬉しいコメに感激です♪ぜひご贔屓に^m^

11/11/19

写真

過発酵と成形失敗にて不格好。だけど、味は抜群!また作ります☆

たったマミー

こんがりおいしそうに焼けてますね~♪ありがとうございます。

11/10/18

写真

週末の朝食に!子供達にも大好評。生地もフワフワデ美味しかったです

kko-h

きれいな渦巻き♪私も久しぶりに食べたくなっちゃいました♡

11/10/13

写真

20cmパウンド型2本で☆こし餡でも美味&ふわふわ生地最高☆

チロっち

きれいな渦巻きにウットリ♡ありがとうございます^^

11/08/21

写真

アメリカではなかなか食べられない味。ヤッパリ抹茶と小倉最高です。

nerdycook

ふんわりおいしそう♡抹茶と小倉は黄金コンビですよね^^

11/08/19

写真

2度目です。今回もとっても美味しくいただきました♪

yukkiemama

とてもキレイな抹茶色♪リピありがとうございます^^

11/08/01

写真

ミラクル♡になりました♫お持たせに~(●´ω`●)大喜びでした♫

アンディ

わぁ…♡になってるぅ♪むむぅ。作ってみたい。ありがとう^^

このレシピの生い立ち

公開日: 08/04/16
近所のパン屋さんに売っているお気に入りのパン♪
でも買うと1斤400円くらいするので・・・焼いてみました^^

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