サーモンのホイル焼き
レシピID:551701
ふんわり焼けたサーモンときのこ汁のうまみがたまらない☆
タルタルソースたっぷりで召し上がれ♪
タルタルソースたっぷりで召し上がれ♪
材料 （ ２人分 ）
| 生鮭 | ２切れ |
| たまねぎ | 1/4個 |
| きのこ（今回は舞茸） | |
| １パック | |
| プチトマト | ２個 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 乾燥バジル | 少々 |
| レモン | お好みで |
| タルタルソース | お好みで |
-
1
-
鮭に塩・コショウをして下味をつけておく。
たまねぎは繊維にそった薄切りにする。きのこは食べやすい大きさに手で裂き、プチトマトは４等分に切る。
-
2
-
アルミホイルを二重にして広げ、具がのる部分にオリーブオイルをひき、たまねぎを置く。
-
3
-
たまねぎの上に鮭を乗せ、更にきのことプチトマトを盛り、塩・コショウ、オリーブオイル、乾燥バジルを振りかける。
-
4
-
ホイルを上と端でしっかり閉じて（少し空間を空けてふんわりと…）、水を薄くはったフライパンに乗せ、中火で15分くらい焼く。
-
5
-
ホイルの口を開け、レモンを絞り、お好みでタルタルソースをつけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
きのこはお好きなものでいいですが、舞茸をオススメします☆ プチトマトはなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/17
たまにランチに行くカフェのメニューです。
とってもおいしいので、再現にチャレンジしました(＾-＾*
とってもおいしいので、再現にチャレンジしました(＾-＾*
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント