蕩ける酒粕チーズ
レシピID:551801
大好きな酒粕チーズに寒天を足したら・・
材料 （ 約200ｃｃ ）
| 酒粕 | 50ｇ強 |
| 水 | 200ｃｃ |
| グレープシードオイル | |
| 鍋2回し | |
| 塩 | 小さじ半分 |
| 棒寒天 | 3ｃｍほど |
| レモン汁 | 半個分 |
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1
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水を沸騰させ、弱～中火で数分、寒天・酒粕を溶かす。
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2
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オイル・レモン汁・塩を加え、よくかき混ぜる。
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3
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適当な容器に入れ、常温で放置。（寒天なので固まります）
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4
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モッツアレラぽくトマトにのっけて良し
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5
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スパむすびに挟んでも良し。
コツ・ポイント
モッツアレラチーズほどの弾力はないですが、口に入れるとフワっと蕩ける不思議なチーズになります。味は上等で癖のないチーズといったところ。数分で出来るので（放置時間省く）騙されたと思って一度お試しあれ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
わーー＾＾ 早速のつくレポ嬉しいです♪ケーキみたいで綺麗！
嬉しいでーす！是非色々挟んで見てください！楽しみにしてます♪
わー！！綺麗です♪私もまた作りたくなっちゃいましたｗ
わー！とっても綺麗な色合いですね。嬉しいでーす！
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/15
大好きなizumimirunさんの酒粕チーズ。今まではクリーム状でしか使ってなかったのですが、クラッカーなどに乗っけられないかな？と思って。
簡単リンク
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べジな料理に興味津々のるるみこです☆
えっと・・・このチーズは、保存、どれ位出来るのでしょうか？？
家族でうちしか食べないだろうと思われるので、長期期間保存できるといいなあ・・・と。
あと、冷凍できますか？？
質問ばっかりでごめんなさい…
数日しか保存したことないので、定かじゃないのですが・・
多分1週間くらい大丈夫かな？と思ってます。
あと、冷凍はしたことないんです。
どうなるんだろう？？（ちょっと面白そうｗ）
今度試してみますね！
今作ってるので、明日れぽします！
冷凍もしてみますね☆
早く寒天が溶けないかなぁ…♫
早速のつくれぽ、すごーく嬉しかったです＾＾
冷凍、是非是非試して欲しいでーす！！
（都合がよければ・・ですがｗ）
結果、勝手に楽しみにしてますね～♪