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レシピID :551939
ハニーキャロットパウンドケーキ
人参をたっぷり使った超しっとりパウンドケーキです♪人参嫌いさんでも大丈夫(b^ー゜)♪
材料 （ 21×8×6cmパウンド型1本分 ）
●人参
１本（１００ｇ）
●はちみつ
大さじ１
●コーヒー用ミルクポーション
２個
バター
１２０ｇ
卵（M）
２個
薄力粉
１２０ｇ
砂糖
１１０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ１
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1
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バターと卵は室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。パウンド型にオーブンシートを敷いておく。オーブンは１８０℃に予熱する。
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2
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人参は皮をむいて、ボウルにすり下ろし、●のはちみつとコーヒー用ミルクポーションを入れて混ぜておく。
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3
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バターを泡だて器で混ぜ、砂糖を３回に分けて入れてその都度よく混ぜ合わせる。
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4
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③が白っぽくもったりしてきたら、割りほぐした卵を３回に分けて入れてその都度よく混ぜ合わせる。
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5
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しっかり混ぜ合わさったら、②の●をあわせたモノを汁ごと全部入れてよく混ぜ合わせる。
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6
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⑤にふるった粉類を入れて、ゴムべらでさっくりと粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
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7
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⑥を型に流し入れて、ゴムべらで軽くならし、真ん中に線を入れる感じで溝を付け、予熱したオーブンで４５分程焼く。
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8
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焼き上がったら、オーブンから取り出しそのままの状態で粗熱を取る。冷めたら型から取りだし、オーブンシートを外し、ラップに包んで一晩置いて完成。
とても美味しそう！！
バターの量を少し減らして
油と半分ずつ入れて作ってもいいでしょうか？
はじめまして♪
バター不足＆価格高騰ですものね＾＾
私はバターと表記してますが、ケーキ用のマーガリンを使ったりしてます。
油はまだ試したことがないのですが、多分大丈夫だと思います♪
是非挑戦してみて感想をお聞かせ下さい＾＾
初めてなので、最初は半量で作っても
同じように仕上がりますか？？！
良ければ教えて下さい！！
半量で作っても問題ないですよ♪
型も特にパウンド型にこだわらなくてもマフィン型とかで焼いても良いですよ～♪
型が小さいとその分焼き時間が短くて済みますのでそのあたりは加減してくださいね。
ちなみにマフィン型だと２５分くらいで一度様子を見た方がいいかもしれません★
親切にお返事下さり、ホントにありがとうございました！
じゃあ、人参も５０gで残りの材料も
半量で作ってみます！
はちみつの場合は、大匙１なので、半量だと、
どの位入れればいいのですか？？
後、コーヒー用ミルクポーション
とは、何のことですか？？
はちみつは、単純に大さじ１／２ほどで大丈夫ですよ。または小さじ１．５杯（面倒であれば小さじ２でも＾＾）
コーヒー用ミルクポーションは、コーヒーに入れるミルクの事ですよ♪あの小さな容器に入ったミルクです★
あの小さな容器に入ったミルクの代わりに、
普通のミルクでもいいのですか？？？
質問ばっかでごめんなさいね・・・・
普通のミルクでも生クリームでもいいですし、無ければ入れなくてもいいですよ＾＾