サッパリ☆梅シソポテトサラダ
レシピID:552060
'09.3.25話題入り♡ 梅干し＋少なめマヨでサッパリのポテサラです♪ ('09.9.13レシピの一部を見直しました)
材料
| じゃがいも | 中4個 |
| 梅干し | 中4～5個 |
| 大葉 | お好きなだけ |
| ちりめんじゃこ | 大さじ２ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| 塩・コショウ | お好みで |
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1
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じゃがいもを大きめのさいの目に切り、耐熱容器に入れラップをかけて5分(600W）ほどレンジで加熱するか、鍋でゆでる。
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2
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[1]のジャガイモは好みによって粗くつぶす。梅干しは種を取って包丁で叩き、大葉は千切りにする。
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3
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[1][2]とちりめんじゃこを混ぜ、マヨネーズで和える。お好みで塩・コショウを加える。
コツ・ポイント
じゃがいもをレンジで加熱する時の時間は、あくまでも目安です。できればレンジの「根菜」「茹で」機能を活用すれば、間違いないでしょう。鍋で茹でる場合は、茹で上がりお湯を切ったじゃがいもをもう一度鍋に戻して火にかけ、粉吹き芋を作る要領で水分を飛ばすと、ポクポクしたポテトサラダが作れますよ☆(でも焦がさないよう注意です!!) マヨネーズはぜひ少なめで!!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(24人)
網海老も美味しそう～！ピンク色も素敵♡れぽ感謝です♪
絶品だなんて…感無量！美味しそうなれぽありがとう(^0^)♪
早速のリピありがとう♡しかも来客用なんて嬉しヾ(〃^∇^)ノ
旦那様の絶賛嬉しすぎ！マヨ少な目でもイケるでしょ？^^
バジル＆鰹節のコンビも美味しそう！是非また食べて下さいね♡
タロちゃんにこのレシピ愛して貰えて嬉しいわ♡いつもありがとう
和風ポテサラにはまってもらえた？いつも素敵なつくれぽ有難う♡
素敵な盛り付け！おいしそうに作って下さってありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/15
ある自然食品のバイキングレストランで食べたポテトサラダを再現しました。
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