
| 7種類の草 | 100g |
| 玉ねぎ | 15~20g |
| にんにく | 1かけら |
| ゆで卵 | 1個 |
| ヨーグルト | 200g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩・コショウ | お好みで |
ドイツでは生の草束でも売ってるけど、私はもう刻んである冷凍のこのメーカーを使ってます。PimpinelleとKerbel(両方ともセリ科)、Borretsch(ムラサキ科)、パセリ、チャイブ、コショウソウ、スイバが入ってるようです。
草にみじん切りの玉ねぎ、ゆで卵、すりおろしにんにくを入れます。
ヨーグルトとマヨネーズも加え、スプーンなどで混ぜ、味を見て、好みで塩・コショウ・レモンを少し加えます。
出来上がり。ゆで卵、ポテト、白身魚、アスパラなどをのせて食べます。
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写真、ソースたっぷりでとても美味しそう!
こんなにソースたっぷりでもヨーグルトが主だから、重たく感じなくていいね!美味しいソースが家で作れるようになっておめでとう!