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レシピID :552203
♪豚バラ肉と玉ねぎのピリ辛炒め ♪
こってりした味でご飯が進みます！！鷹のツメをいれることでピリリと引き締まった大人の味に。鷹のツメをいれなければお子様にもＧＯＯＤ！
材料
豚バラ薄切り
200g
玉ねぎ
１個
ピーマン
４個
鷹のつめ
好みの量
生姜
１カケ
○酒、酢、醤油
各大１
片栗粉
適宜
★醤油、酒
各大１
★砂糖
小1
★塩こしょう
少々
ゴマ油
適宜
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1
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豚バラ肉は４センチくらいの長さに切り 醤油、酒、酢、各大1/2を振りかけて下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。
生姜１カケを千切りにし、赤唐辛子１つを
輪切りにする。
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2
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玉ねぎ１個はくし切り、ピーマン４個は 縦半分に切りそれを４等分～６等分に縦に切る。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し、生姜と赤唐辛子を 熱して、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて 透明になるまで炒めて、ピーマンをいれ 醤油、酒、各大１、砂糖小１、塩こしょうを 入れて炒め合わせる。
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4
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