コーンフレークで♪ふわふわカリッのパン

HBに材料を入れて、捏ね～１次発酵まで。
手で捏ねる場合は、15分ほど捏ねてから丸め、炊飯器の保温機能を使って１次発酵（約30分）。粉をつけた指で生地に穴をあけ戻ってこなければ１次発酵は完了。

生地をパンチしてガスを抜き、スケッパーで６分割。表面をなめらかになるように中の生地を外側に返す感じで丸める。

型に並べる。炊飯器で焼くときは内釜に生地を並べて入れる。

１９０度のオーブンで２０分焼いたら出来上がり。炊飯器で焼くときは、炊飯１回。すぐにひっくり返してもう１回炊飯。

炊飯器で焼くつもりで内釜で発酵させていたものを急遽そのままオーブンに入れて焼きました。
表面に卵を塗らなければこんな感じに焼きあがります。