
| ベーコン | 100g |
| にんにく | 3カケ |
| 玉ねぎ | 小1/2個 |
| すりゴマ | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 150cc |
| クレイジーソルト(なければ塩・胡椒) | |
| 少々 | |
| レモン汁 | 大さじ2 |
にんにくは包丁でつぶし、ベーコンは短冊に切る。
ここがポイント!!(と、私は勝手に思っています)
玉ねぎは半分は生で、残り半分の玉ねぎはベーコン、にんにくと一緒に分量外の油で香りがでるまでフライパンで炒めます。くれぐれも焦がしすぎないように!!
オリーブオイル、すりゴマ、レモン汁、生の玉ねぎ、炒めた材料をミキサーにかけます。
ベーコンの塩分があるので味をみながらクレージーソルトで味をつけます。
写真はパセリも散らしてみました。混ぜても美味しいかも♪
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