●苦手克服●レバ・ケチャ・レタス●
レシピID:552608
苦手なレバー。妊娠中の鉄分補給の為、食べやすく調理しました。これなら私も食べられます＾＾ｖ 娘もパクパク♪レタスで包んで、より食べやすく♪
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚レバー | ２００ｇ |
| しょうが | １かけ |
| ★ケチャップ | 大さじ２ |
| ★ウスターソース | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ２分の１ |
| 片栗粉 | 適量 |
| サニーレタスまたはレタス | |
| 適量 | |
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1
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豚レバーは臭みを取るため、流水できれいに洗い、牛乳（分量外）などに浸して処理する。
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2
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処理したレバーにすりおろしたしょうがをもみ込み、少し置く。 ★を耐熱容器に入れてよく混ぜ、レンジ600ｗで１分チン。
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3
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レバーの水分をふき取り、片栗粉をまぶす。（ビニール袋に入れてｼｬｶｼｬｶすると楽♪）
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4
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フライパンに多目の油を入れて熱し、揚げ焼きする。揚がったら★のケチャップ液に漬ける。完成～♪レタスに巻いて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
けっこう味が濃い目の仕上がりです。お好みで調節してください。レタスに巻くとより食べやすくなることを発見！！子どもも喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/16
ただ今妊娠中。苦手なレバーですが、鉄分補給の為には頑張らねば・・・。以前に保育士をしていた保育園の給食で、こんな感じのレバーのおかず、あれなら食べられたな～ぁ・・・ということで再現してみました。
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