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(57品)
レシピID :552764
パン耳ミートグラタン
パン耳が大量にあったので、家にあったものでグラタンにしてみました。
カロリーを抑える為、低脂肪乳使用。
バター控えめレシピです。
ミートソース、ホワイトソースを缶詰にしちゃえばもっと簡単かも・・・
カロリーを抑える為、低脂肪乳使用。
バター控えめレシピです。
ミートソース、ホワイトソースを缶詰にしちゃえばもっと簡単かも・・・
材料
パン耳
10枚切りの厚さ２枚くらい
ミートソース
２００ｇくらい
小麦粉
５０ｇ
バター
３０ｇ
低脂肪乳
３カップ
塩コショウ
適量
チーズ
適量
パン粉、パセリ
お好みで
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1
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深い耐熱容器に小麦粉、バターを入れ
バターが溶けるまでレンジでチンしてよく混ぜる。そこに牛乳を少しずつ入れてよく混ぜる。
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2
-
１をレンジでチン。うちのレンジでは８分くらい。数回取り出して混ぜる。シチューくらいのとろみがついたらＯＫ！塩コショウしてホワイトソース完成！
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3
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耐熱皿に２の半量を入れ、その上にパン耳を１～２センチ角に切った物を並べ、その上にミートソース、さらにホワイトソースをかける。
その上にチーズをのせ好みでパセリ、パン粉をふる。
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4
-
３を５分くらいおいてなじませてから、オーブンで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
ホワイトソースは少しゆるめにしてください。（パン耳にしみ込ませる為。）
ミートソースは、手作りして残った物を使いました。
カロリーを気にしない方はバターを２０グラムプラスして、普通の牛乳を使用するとコクがアップします。
ミートソースは、手作りして残った物を使いました。
カロリーを気にしない方はバターを２０グラムプラスして、普通の牛乳を使用するとコクがアップします。
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