菜種卵入りじゃこ飯

菜種卵入りじゃこ飯

Description

エバラ プチッと鍋で簡単にできる炊き込みご飯です!

材料 (4人分)

1と1/3カップ
★材料A
チリメンジャコ
30g
エバラ食品 プチッと鍋(寄せ鍋)
2/3ポーション
適量
 
★材料B
2個
プチッと鍋(寄せ鍋)
1/3ポーション
 
調味料A
エバラ食品 おろしのたれ
大さじ1
小さじ1
 
いりゴマ
小さじ1
胡瓜
1/2本
茗荷
1個

作り方

  1. 1

    洗った米は★材料Aを加えて炊飯します。

  2. 2

    写真

    ★材料Bは卵を割り溶いて調味して火にかけてふんわりと火を通して菜種卵に作ります。

  3. 3

    写真

    胡瓜は輪切り(レース切り)、茗荷は小口切りにして調味料Aをからめます。

  4. 4

    写真

    ①にゴマを混ぜて②を軽く合わせて盛り、③の汁気を切って添えます。

コツ・ポイント

②でいり卵を作る時、菜箸を4本使うと綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」です!3月に開催された エバラ食品協賛「ちりめんじゃこ」での1品です。
レシピID : 5529553 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

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