抹茶 折込みシート (パン用)

レシピID :553083
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ミルキーで少しほろ苦い抹茶シートです。折り込むと抹茶の緑がとても綺麗で私の大好きなシートです。(^-^)

材料 ( 1斤用 )

A 強力粉 20g
A コーンスターチ 5g
A 砂糖 40g
A 抹茶 6g
練乳 40g
牛乳 80g
卵白(L) 1個分
バター 10g

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Aの材料を耐熱容器に入れて泡だて器でふわふわになるまでかき混ぜる。(ふるう代わり)練乳と牛乳を少しずつ加えながらダマが出来ないようにかき混ぜていく。

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レンジで1分30秒加熱し良く混ぜる。(ラップ無し)その後卵白を加え良く混ぜる。

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さらにレンジで1分加熱する。良く練り仕上げにバターを加え溶かし練り込む。

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仕上がりは写真の様につやつやでポッタリとした感じ。

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ラップで15×18㎝角に包む。あら熱が取れたら冷凍庫へ。

コツ・ポイント

私の使用しているレンジは700wです。使用するレンジのw数によって加熱時間が増減します。詳しい作り方は下記のレシピを参考にお願いします。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (14人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/04

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折込み初体験☆ シート作り意外と簡単!!折込み楽しっ♪ もっと綺麗に作れるように修行します。 折込み修行します!

なおもん♪

祝☆初折り込み☆なんて綺麗な仕上がり♪つくれぽ感謝^^

08/09/10

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リピです! 簡単で美味しいです☆

ちぷ’キッチン

リピ嬉しいです☆つくれぽありがとうございます♪^^

08/09/04

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抹茶が美味しい♪綺麗なマーブルに出来なかったけど味は最高でした♪

sakura猫

私も抹茶大好きです☆とても美味しそうな焼き上がりですね♪^^

08/09/01

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明日マーブルパンに挑戦してみます!うまく出来るといいけれど…★

みやのりょうり

折り込まれる時が楽しみです☆つくれぽありがとう♪^-^

08/08/11

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おいしい!甘納豆を入れてねじらずカップに入れて焼きました♪

こめやゆかり

私のストライクゾーン入り☆私も今すぐ食べたいです♪^0^

08/08/06

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1斤用を半分にして、菓子パンと折込パンを作ろうと思います♪

こめやゆかり

一粒で2度美味しい♪仕上がりがとても楽しみですね☆^-^v

08/07/28

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抹茶青汁シートに手作り餡子も乗せてご機嫌で頂きましたョ~♪

mikkocyan

+餡子素敵ですね☆とってもとっても美味しそう♪^0^

08/07/27

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キャラメルに続き抹茶、チョコシートも今日は作ってみましたョ♪

mikkocyan

抹茶も美味しいです☆折り込まれる時が楽しみ♪^-^

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コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/04/17

抹茶の大好きな私用シートです。(^-^)

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