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レシピID :553173

抹茶マーブルパン

抹茶マーブルパン

ふんわり菓子パン生地にミルキー抹茶シートを折り込んだ見目も素敵な和風マーブルパンです。

ゆきらいん

材料（１斤）

基本の菓子パン生地

抹茶折込みシート

1: 抹茶折込みシートを作り冷凍庫で凍らせておく。

2: 基本の菓子パン生地を１次発酵までさせる。ガス抜き後綺麗に丸め濡れ布巾をかけてベンチタイム２０分。

3: 生地を軽くガス抜きした後シートを包める大きさに伸ばす。生地でしっかりシートを包む。

4: 伸ばし三つ折りの作業を数回繰り返す。（基本３回）

5: 今回は分割せずにそのまま型で焼き上げました。まず折り込み完了した生地の真ん中をカットする。

6: 生地を捻りながら綺麗なマーブルが表になる様に型入れする。

7: 霧吹きをかけて約２倍に膨らむまで２次発酵。（写真は２次発酵前）

8: 再度霧吹きをかけて１８０度に予熱したオーブンで約３０分焼く。（写真は２次発酵後）

9: 綺麗な焼き色がついたら出来上がり♪ふんわり抹茶の良い香りが漂います。

10: カットするととても綺麗な緑のマーブルが。今回はトップにアイシングをかけて仕上げました。

コツ・ポイント

抹茶折込みシートと基本の菓子パン生地の詳しい作り方は下記のレシピを参考にお願いします。折り込み作業は下記のチョコマーブルスティックを参考にお願いします。今回は型で焼き上げましたが小さく分割仕上げでもとても素敵な仕上がりになります。折り込み作業に関して詳しい説明を日記に書かせて頂きました。（２００８/３/２１）そちらも参考にして頂けたら幸いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75件 (66人)

12/02/04

抹茶好きにはたまらないですね！このパン味もヴィジュアルも大好き♡

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/12/27

手順も間違え失敗..でもこの匂い幸せ(^^)またリピします!

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/11/26

マーブルパン初めて作りました(^o^)おいしい!!

スターふるーつ

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/05/29

パウンド型で☆抹茶シートがミルキーで美味〜♪マーブル綺麗にでき嬉

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/04/25

まだまだ折込修行が必要ですが、今までで一番きれいに出来ました！

じゅんこ３１０

美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/04/21

しつこくすみません！好き過ぎてどうしよう❤ってくらい大好き❀感謝

いえいえ。いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/04/02

抹茶→ココアにて。アレンジ失礼。お味、成形にはまりました。

そらてんママ

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/04/01

明日朝用に焼きました。いい香りで今から楽しみです。いつも感謝！

そらてんママ

こちらこそいつも素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/03/25

久しぶりに作りました♡もうこれ永久保存です♫ミルキーで超美味✿

素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝＾＾

11/02/10

ゆきサンの折込みシート最高＞＜成形もっと頑張ります；；

タマコりん

とても綺麗な仕上がりですね♪素敵なれぽありがとう＾＾

11/01/27

久々に☆うちではどれよりも先に手が伸びてきます♪＾＾大人気♡

とても美味しそうな仕上がり♪素敵なれぽありがとう＾＾

10/12/27

キレイなマーブルにならなかったけど(汗)抹茶がいい香りで美味♡

なんて美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/04/17

私が大好きな抹茶味のシートです。今回はトップにたっぷりアイシングでミルキーに仕上げましたが小豆・甘納豆・栗の甘露煮などのトッピングも大好きです。（＾－＾）

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