青梗菜とハムと豆腐の中華あん～生姜風味～
レシピID:553243
材料 （ ２人分。 ）
| 青梗菜 | １束 |
| ハム | ４枚 |
| かにかま | ２本 |
| 絹ごし豆腐 | 半丁 |
| エノキ | 半袋 |
| 長ネギ | １０cm位 |
| 生姜 | １片 |
| 中華だし | 小１ |
| 酒 | 大１ |
| オイスターソース | 小１ |
| コショウ | 適宜 |
| 味の素 | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 水溶き片栗粉 | 適宜 |
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1
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野菜、ハム、かにかまをお好きな様に切って下さい。
生姜は千切りです。
フライパンにサラダ油を敷いて、生姜を入れて香りが出るまで熱して下さい。
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2
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１で切ったモノを入れて、軽く炒めます・
酒を振り入れ炒めたら、水１カップを入れます。
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3
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調味料を全て入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けます。
最後に、ごま油を垂らし、スグ火を止めて出来上がり！
コツ・ポイント
▼オイスターソースが隠し味♪これで美味しくなるのです。
▼冷蔵庫事情に合わせて、具お変えてもまた美味しいです。
▼冷蔵庫事情に合わせて、具お変えてもまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/04/17
我が家は、何だってあんかけにしちゃいます(笑) とりあえず、あんかけにしとけば美味しい♪
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